Мечта толстушки: создан шоколад для похудения

Выпускник математического факультете Аниш Попат решил уйти от традиционных рецептур, когда вознамерился заняться созданием шоколада, который, по его задумке, мог бы реально способствовать похудению. Он смешал какао с ароматизированной водой, а не с маслом и сливками, и получил, как утверждает, лакомство с энергетической ценностью всего в 20 калорий, а не в 240, которые содержатся в обычной 50-граммовой шоколадной плитке. 

«Шоколад будет приносить вам исключительно пользу, если изготавливать его по правильной и точной технологии», — рассказал изобретательный шоколатье Аниш изданию Express. «Моя искренняя и бесконечная любовь к шоколаду заставила меня применить на практике все мои научные, в частности, математические знания, чтобы разработать формулу создания уникального лакомства, которое сохранило бы свои вкусовые качества и при этом не наносило бы вреда фигуре и здоровью», — говорит начинающий кондитер. 

Впрочем, кое-кто из критиков посчитал, что это слишком хорошо звучит, чтобы быть правдой. Но доктор Сара Шенкер из Британской диетической ассоциации утверждает, что идея Аниша Попата имеет право на жизнь. «Так как эти конфеты отличаются таким низким уровнем калорий и высоким содержанием воды, то это может быть выгодно для людей, которые ищут замену своим любимым сладостям», — говорит диетолог. «Впрочем, я придерживаюсь мнения, что мера нужна во всем, и даже в том случае, когда речь идет о чудо-шоколаде, считаю, правило золотой середины никто не отменял», — добавляет она. 

Кондитер-математик Аниш надеется, что его шоколад поможет людям расстаться с лишним весом, одновременно удовлетворив их пристрастие ко вкусу какао. «Я думаю, что все, кто сидит на изнурительной диете, мечтают о том, чтобы есть шоколад и не поправляться. Если при этом можно еще и худеть, то это просто чудо. И можно считать, что такой чудесный день настал. Я выполнил свою миссию и создал шоколад, который радует людей и не наносит вред фигуре», — хвастается владелец кондитерской компании. Он надеется, что его творение попадет в раздел «Десерты» в меню лучших британских ресторанов, а также планирует открыть свой первый магазин сладостей, где все желающие смогут купить шоколад для похудения.

Источник