Оригинальный рецепт кетчупа не содержит помидоры

15.10.2011 23:11

В Китае «Ke-tsiap» назывался соленый рыбный соус приготовленный из анчоусов, грецких орехов, грибов и фасоли, смешанных со специями, чесноком и вином. Английские моряки обнаружили его в 17 веке.

Британцы переняли идею и скоро стали использовать кетчуп для соления анчоусов и устриц.

В Англии это слово упоминалось как catchup, а впоследствии трансформировалось в ketchup. В конце 19 века в кетчуп начали добавлять помидоры, что сделало соус еще более популярным.





теги:

  • comments
  • 10
  • star
  • 9
  • view
  • 20 992






Комментарии:


  1. Таня:

    Интересно) оригинальный рецепт бы еще найти)

  2. Эн:

    М-да… Интересненько!

  3. Витамин:

    А куда тогда помидоры ушли?Я думал они в кетчуп прыгнули,а они получается не там…О,вот звонят!

  4. Катюшка:

    пипец.

  5. Ксенька:

    А у меня то, бабушка настоящий кетчуп готовит) из томата)

  6. абракадабр:

    Ксенька, дак настоящий кетчуп без томатов)))

  7. has:

    а с какого перепугу на картинке таранька? или в представлении аффтора так выглядят анчоусы??..

  8. Alexandra:

    В наших магазинах крайне редко можно увидеть кетчуп, который содержит томаты. Даже в составе томатной пасты, не томаты, а вода и… томатная паста!

  9. Анна - Карелушка:

    XD


Подпишись на нас:

Без-имени-1_01-03
Без-имени-1_03
Без-имени-1_12
Без-имени-1_08-09
Без-имени-1_06-07
Без-имени-1_10-11
0

2